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一款被气味耽误的岭南点心,自带“臭”气却口感香甜,让人又爱又

2018年01月14日 01:23来源:知识产权保护网手机版
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说到臭不可挡的食物,许多人都会立刻想到臭豆腐、榴莲。但是,在老广眼中有一种白色大饼,奇臭的味道却深得大家喜爱,它就是光酥饼。

在粤语发音中,“光”和“江”很是相似。小时候圈妹总把“光酥饼”听成“江苏饼”,一直很困惑,到底这种广东传统糕点和江苏有什么关系,直到长大才得知它真正的名字。

光酥饼虽是岭南传统糕点,但其外表普通,一点都不讨喜。没有诱人的色泽和奇趣的造型,只是一个普通的白色圆饼,个头比西樵大饼小得多。

至于光酥饼是怎么来的,网上无从考究。有人认为光酥饼实则是广东西樵大饼的变种。

许多饼店都是以包装的形式售卖光酥饼,一般一袋8-10个。因为价格便宜又管饱,在以前不少广州人都爱买来做早餐,再配上豆浆或牛奶。

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