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简单好吃的日式炸虾,大人小孩都喜欢

2017年12月12日 18:15来源:知识产权保护网手机版

虾的营养价值极高,含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,且易被人体吸收和消化。适合大多数人食用。

我家吃虾一般都是白灼或者清蒸。但是过年期间家里总是会来些小朋友,所以就变着花样来做虾了。第一次尝试了这个日式炸虾,没想到家人也很喜欢。配上沙拉酱或者番茄酱不仅丰富了口感,更添了一丝别样风味。所以今天就来分享一下做法~

【材料】

鲜虾 10只,料酒1汤匙,盐半茶匙,黑胡椒碎 半茶匙,卷心菜叶 3片,面包糠小半碗,玉米淀粉2汤匙,鸡蛋 1个,沙拉酱 1汤匙,番茄酱 1汤匙,食用油适量。

【做法】

1.将虾去头,去壳,只留尾巴上的一节。然后在虾的腹部横切4-5刀,约2-3毫米深即可。然后反复按压虾的背部几次,压断虾筋,这样炸的比较直。

2.将盐、黑胡椒碎和料酒与处理好的虾混合均匀。

3.将鸡蛋打散。

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