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红烧肉加上它,香得一塌糊涂!

2018年01月14日 01:02来源:知识产权保护网手机版

红烧肉这道经典料理

大家都很熟悉了

不过你知道吗?

搭配了鹌鹑蛋或是鸡蛋才更完整!

Q弹入味的鹌鹑蛋

吸收了浓郁鲜美的汤汁

更能够中和口感

让五花肉吃起来也不觉得腻

品相味道都一级棒,根本停不下来!

最美红烧肉和虎皮蛋

?? ·· 用 料 ··??

带皮猪五花肉 700g 大葱 30g 生姜 20g

大蒜 3瓣 大料 1个 桂皮 1小片

花椒 10粒 生抽 30ml 老抽 10ml

料酒 10ml 冰糖 20~25g

鹌鹑蛋或鸡蛋

?? ·· 做 法·· ??

1 |准备材料。葱姜蒜,切块;与大料、桂皮、花椒放一起待用。生抽老抽料酒混合待用。鹌鹑蛋白水煮熟后剥皮待用。

2 |五花肉洗净,用厨房纸巾擦干(一定要擦干)

3 |切成2CM见方的正方块。

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