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哪些营养素具有降压作用,它们又存在于哪些食物当中呢?

2018年01月14日 01:00来源:知识产权保护网手机版

(本文约1100字,阅读用时约2分钟。本文主要观点请看加粗文字以及文章结尾。)

近一年来,在营养咨询工作中我遇到过很多血压在临界高值的客户(收缩压130-140,舒张压80-90)。这些客户大多表示不愿意吃药,担心一旦吃药就要终身服药。当然,作为营养师,我也认为,如果能够通过饮食和运动把血压控制在正常范围之内,不需要吃药,那是再好不过的了!

所以,客户的问题就来了:哪些营养素具有降压作用,它们又存在于哪些食物当中呢?

让我们来一一细数。归纳起来,有降压作用的营养素主要有以下几种:

钾、镁、钙。烟酸、维生素C、维生素E、锌、膳食纤维和Ω-3系脂肪酸也能在一定程度上帮助降压。

1、 钾

钾是人体重要的常量元素之一。钾对心血管的作用有:抑制钠在肾小管的重吸收;对血管损伤有防护作用;有助于减少降压药的用量;可预防血管硬化、维持良好的血管环境。

食物来源:大多数食物里面都含有钾,但蔬菜和水果是钾最好的来源。豆类含钾较高,每100g豆类含钾600-800mg。每100g食物钾含量高于800mg以上的有紫菜、黄豆、冬菇等。

2、 镁

镁也人体的重要的常量元素之一。镁能减少应激诱导的去肾上腺素的释放,从而起到降压的作用。

食物来源:镁普遍存在于各种食物当中,但含量差别很大。富含镁的食物有:绿叶蔬菜、糙粮和坚果。

3、 钙

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